(资料图片仅供参考)

1、利用溶质在互不相溶的溶剂里溶解度的不同，用一种溶剂把溶质从另一溶剂所组成的溶液里提取出来的操作方法．例如，用四氯化碳从碘水中萃取碘，就是采用萃取的方法．如：铜萃取就是利用萃取剂将铜离子萃取到萃取剂里，再通过含有一定浓度的硫酸从萃取剂里反萃出来，铜离子得到富集的方法。

2、原理：利用化合物在两种互不相溶（或微溶）的溶剂中溶解度或分配系数的不同，使化合物从一种溶剂内转移到另外一种溶剂中。

3、经过反复多次萃取，将绝大部分的化合物提取出来。

4、萃取时如果各成分在两相溶剂中分配系数相差越大，则分离效率越高、如果在水提取液中的有效成分是亲脂性的物质，一般多用亲脂性有机溶剂，如苯、氯仿或乙醚进行两相萃取，如果有效成分是偏于亲水性的物质，在亲脂性溶剂中难溶解，就需要改用弱亲脂性的溶剂，例如乙酸乙酯、丁醇等。

5、还可以在氯仿、乙醚中加入适量乙醇或甲醇以增大其亲水性。

6、提取黄酮类成分时，多用乙酸乙脂和水的两相萃取。

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